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Le moulin à café fait son apparition au XVIIIe siècle, avec l'invention du broyeur à manivelle pour le café. Le moulin à café personnel commence à perdre du terrain avec l'arrivée du premier café soluble en 1944, puis à se raréfier dans les années 70, avec l'apparition de café moulu dans le commerce et chez les torréfacteurs.

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04 October 2022. ALMA PRO, déjà fabricant de moulins à meules de pierre pour les professionnels du monde agricole, fabrique désormais à Saint-Donat-sur-l'Herbasse, le premier moulin à farine pour les professionnels du monde de la gastronomie et de la boulangerie. Lire la suite.

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